近日，临沂市市场监管局发布全市食品安全领域突出问题专项整治工作红黑榜，本期聚焦兰山区，对10家餐饮经营主体实施“红黑分明”的差异化评价——5家管理规范、环境达标的商家登榜“红榜”树立行业标杆，另有5家存在证照公示不全、卫生不达标或储存违规等问题的商家被列入“黑榜”公开曝光。市场监管部门提醒广大消费者，就餐前可对照榜单甄别优劣，科学避开风险，切实维护自身饮食安全。

红榜

1.临沂多先生好酒店有限公司(网络餐饮：临沂多先生好酒店）

经营地址：临沂市兰山区金雀山街道海关路18号

上榜理由：

1.证照齐全，信息公示规范；

2.加工场所卫生整洁，物品摆放整齐；

3.就餐环境干净整洁。

2.临沂超越电力建设有限公司陶然居大酒店（网络餐饮：临沂陶然居大酒店）

经营地址：临沂市兰山区金雀山街道163号

上榜理由：

1.证照齐全，信息公示规范；

2.加工场所卫生整洁，物品摆放整齐；

3.就餐环境干净整洁。

3.临沂市兰山区沂州宾馆（网络餐饮：临沂市沂州宾馆）

经营地址：兰山区柳青街道算圣路中段文化中心B座2层

上榜理由：

1、证照齐全，信息公示规范；

2、加工场所卫生整洁，物品摆放整齐；

3、就餐环境干净整洁。

4.临沂山松生物制品有限公司（保健类食品）

经营地址：临沂市兰山区金锣科技园

上榜理由：

1.证照齐全，显著位置公示；

2.厂区清洁卫生，无扬尘、无积水；

3.生产过程记录完整；

4.人员、生产设备卫生清洁。

5.临沂洪福大药房医药连锁有限公司平安路店（保健类食品）

经营地址：临沂市兰山区平安路与临西四路交会处西北角

上榜理由：

1.亮证经营，信息公示规范；

2.保健食品专区摆放有序，物品分类分架摆放整齐。

黑榜

1.郭靓麻辣烫麻辣拌（网络餐饮：郭靓麻辣烫麻辣拌）

经营地址：临沂市兰山区八一路与金坛路交会向东200米路北沿街

上榜理由：

1.加工场所使用的调料碗脏，物品摆放乱；

2.食品陈列无序，各类货品混放堆积；

3.后厨垃圾桶未带盖。

2.临沂市兰山区苏洋商贸商行（保健类食品）

经营地址：临沂市兰山区半程镇下艾崮村中心街与友谊路交会处向北20米路东

上榜理由：

1.营业执照未公示

2.保健食品未设置销售专区

3.保健食品与普通食品混放

3.兰山区商膳水饺店（肉及肉制品）

经营地址:临沂市兰山区半程镇任家庄村金锣四路与东程路交会北500米路东

上榜理由：

1.后厨地面卫生不整洁，食材未离地存放；

2.健康证明未公示；

3.肉类产品与其他类食品混放、生熟混放。

4.临沂市兰山区小龙家秘制火锅鸡店（肉及肉制品）

经营地址：临沂市兰山区枣园镇小枣沟头村永安路333号沿街

上榜理由：

1.后厨环境卫生较差，杂物堆积，开封后的原料未密封保存；

2.炉具、锅具等设备设施、地面油污积垢严重，未定期清理；

3.冷柜柜体内壁结有较厚冰霜层，食物残渣、污渍未及时清除，生肉原料与半成品混放。

5.临沂市兰山区润鑫熟食店（肉及肉制品）

经营地址：临沂市兰山区李官镇中心街商业银行南50米路西

上榜理由：

1.原料食材落地存放；

2.后厨加工区域环境卫生差，垃圾桶未加盖；

3.冷柜柜体内壁结有较厚冰霜层，生肉原料与半成品混放。

（来源：临沂市场监管）

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本文来源：临沂市场监管