“万物皆可辣”的江西小炒再次引发关注！近日，一位南昌网友在社交平台晒出一张“辣椒炒瓜子”的照片，迅速引发网友热议。评论区里，不少江西本地人表示“从未见过这道菜”，更有网友调侃道：“赣A的没吃过，问下赣BCDEF”，江西各地网友随即在评论区玩起了接龙，仅有个别地区网友称自己吃过。

南昌网友晒出的辣椒炒瓜子

8月20日，极目新闻记者查询发现，这道引发围观的“辣椒炒瓜子”出自南昌一家名为“疯狂的辣椒”的江西小炒店。该店线上菜单中明确列有这道菜，售价28元。菜品介绍写道：“瓜子与辣椒的创意组合，炒制后呈现独特辣味体验。作为特色菜品，适合喜欢尝试新奇风味的食客。”记者注意到，这道菜评论区已有不少食客留言称“专门为了这道菜来的”。

辣椒炒瓜子（线上菜单）

辣椒炒辣椒（线上菜单）

更令人惊讶的是，这家店的菜单上还有一道“辣椒炒辣椒”，标价29元。菜品评价中描述：“选用本地辣椒猛火现炒，呈现鲜香过瘾的地道风味。辣味后劲足却不燥不冲，适合配米饭食用，体现江西小炒的特色。”还有食客评价称，这是吴克群打卡过的江西小炒店。

记者搜索发现，歌手吴克群曾于2025年9月在社交平台发布过一段在南昌品尝江西特色小炒的视频，视频中出现的正是“辣椒炒辣椒”和“辣椒炒瓜子”这两道菜。

吴克群打卡视频截图

极目新闻记者致电“疯狂的辣椒”江西小炒店，一名工作人员证实，吴克群当时打卡的就是他们这家店，同时也表示店里确实有上述两道菜，是他们自创的特色菜。谈及“辣椒炒瓜子”的口感，该工作人员表示：“吃了挺上头的，也容易上瘾。”他表示，虽然并非所有食客都是专程为这道菜而来，但它确实非常新颖，很多人此前从未听过，不少人会特意点来尝鲜。

来源：极目新闻（记者：柳之萌）