大众网记者 郑玮 临沂报道

8月14日晚，郯城县文化中心广场华灯初上，烟火升腾，美食飘香。2026第一届郯城炒鸡文化节暨“乐购郯城·CHAOJI一夏”城市美食节在此拉开帷幕。开幕当晚，人气与商气双双“爆棚”。活动将持续至8月23日，期间集美食赛事、特色市集、文艺演出、非遗展演于一体，以“一盘炒鸡”串联餐饮、文化、旅游、休闲、娱乐等多元业态，持续丰富消费供给、拓展消费场景，为县域夏日经济注入强劲活力。

郯城县人大常委会主任孙静波，济南大学文化和旅游学院党委书记孟德洋，郯城县政协副主席葛兆广，郯城县政府党组成员、副县长禚海燕，郯城县商务局党组书记、局长王玉琢，郯城县文化和旅游局党组书记、局长石瑞强，临沂市烹饪餐饮服务行业协会会长孙庆辉等出席开幕式。

活动由郯城县商务局、郯城县文化和旅游局、郯城县融媒体中心、济南大学文化和旅游学院指导，临沂市烹饪餐饮服务行业协会主办，山东润物餐饮管理有限公司承办，山东新银麦啤酒有限公司品牌支持。

以特色美食为媒，搭建行业交流平台。临沂炒鸡是当地具有代表性的特色美食。此次文化节立足地方餐饮特色，以“临沂炒鸡”为切入点，通过赛事交流、集中展示、消费体验等形式，进一步挖掘地方特色餐饮的文化内涵和消费潜力；活动当天，临沂炒鸡争霸赛举行。来自全市各县区的参赛选手同台竞技，围绕食材选用、烹饪技艺、菜品呈现等切磋交流。一道道特色炒鸡现场制作、集中展示，既展现地方餐饮特色，也为餐饮从业者搭建起展示技艺、交流经验的平台，以赛事聚人气，以美食促消费。

丰富业态供给，拓展多元消费场景。赛场之外，美食市集、休闲娱乐、文化体验等消费场景同步展开。活动现场设置40余个特色摊位、10处游乐互动区域，特色炒鸡、地方小吃、特色酱料、文创产品等集中亮相，主题音乐会、非遗打铁花、酒王争霸赛等活动接续开展。从品尝地方美食，到逛市集、看演出、赏非遗、参与互动，餐饮、零售、文化、娱乐等业态相互联动，推动消费场景由单一餐饮向“吃、游、购、娱”多元体验延伸，进一步丰富市民游客的消费选择。

突出惠民共享，提升群众参与体验。活动期间，每天17时至18时30分，一口直径1.5米的巨型炒锅现场烹制炒鸡，并免费提供100份供市民游客品尝。现场烹制、互动品鉴与特色市集相结合，让群众近距离感受地方饮食文化，也进一步增强活动的互动性和参与感。夜幕降临，文化中心广场人流渐旺。炒锅前，市民游客驻足观看现场烹制；市集里，地方美食和特色产品吸引人们品尝选购；舞台上，文艺演出陆续上演。以美食引流、多业态联动，夜间消费场景进一步丰富，城市烟火气更加浓厚。

强化协同保障，营造良好的消费环境。围绕活动安全有序开展和市民游客消费体验，相关部门单位加强协同联动，对餐饮、游乐、演出等区域进行合理布局，完善现场引导标识，配备安保、保洁等服务力量，并强化食品安全、消防安全、现场秩序等重点环节巡查检查，为活动顺利开展提供保障。

据了解，本次活动得到郯城县委组织部、郯城县委宣传部、郯城县公安局、郯城县卫生健康局、郯城县应急管理局、郯城县市场监督管理局、郯城县综合行政执法局、郯城县交警大队、郯城县消防救援局、郯城县12345政务服务热线受理中心、郯城县机关事务服务中心、郯城县供电公司、郯城街道办事处等部门单位支持。多部门协同、各环节衔接，进一步提升活动组织和服务保障水平。

一盘炒鸡，连接地方味道，也串联起多元消费场景。举办首届炒鸡文化节，是郯城县立足地方特色资源、丰富消费供给、拓展消费场景的一次实践。从特色餐饮向文化体验、休闲娱乐、夜间消费等领域延伸，地方美食正在成为连接多元业态、激发消费活力的重要载体。

郯城县商务局有关负责人表示，将以此次活动为契机，持续挖掘地方特色资源，进一步丰富消费业态、创新消费场景、优化消费环境，更好发挥节庆活动聚人气、促消费的带动作用，推动活动“流量”更好转化为消费“增量”，持续激发县域消费市场活力。

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