海报新闻记者 秦文 报道

一场关于牛蛙抗生素超标的暗访调查，正在揭开一个产值近500亿元产业背后令人震惊的灰色链条。

2026年8月3日，随着福建漳州东山县市场监督管理局的一纸通报，东山县祺行天下供应链管理有限公司与汕头市顺联水产有限公司被推至风口浪尖。

天眼查App信息显示，此次被点名的东山县祺行天下供应链管理有限公司成立于2023年3月，法定代表人为刘聪智，注册资本100万人民币，参保人数为0。另一家涉事公司汕头市顺联水产有限公司，成立于2019年6月，法定代表人为陈初林，注册资本50万人民币。法律诉讼信息显示该公司曾涉及买卖合同纠纷。

事件的导火索源于澎湃新闻的溯源调查。调查发现，部分地方的牛蛙产业从养殖、加工到销售，抗生素检测关卡形同虚设。

据澎湃新闻报道，联合公益机构对多批次牛蛙产品进行检测，结果令人触目惊心：有样品抗生素超标逾5倍，更有甚者检出了国家明令禁止使用的兽药呋喃唑酮。

在暗访中，涉事企业负责人的言论更是令人咋舌。祺行天下负责人直言“正常抗生素都会超标”，并辩称高密度养殖使抗生素使用不可避免。

而作为供应商的汕头市顺联水产有限公司，则将牛蛙分为“出口产品”“无抗产品”和“常规产品”（即容易超标产品），其中“常规款”占比高达一半。该公司负责人甚至透露，面对检查可以“搞一点‘无抗’的应付一下就行了”。

东山县祺行天下供应链管理有限公司负责人刘某向记者展示产品（图片来源澎湃新闻）

调查中，汕头市顺联水产有限公司和广东蛙嘟嘟食品有限公司在当地主营牛蛙的养殖、加工和批发销售业务，都曾是东山县祺行天下供应链管理有限公司的供应商。

天眼查App显示，广东蛙嘟嘟食品有限公司成立于2023年6月，法定代表人为林国光，注册资本500万人民币。

面对媒体的曝光，8月3日，福建漳州市东山县市场监督管理局发布通报，称已第一时间组成调查组赶赴涉事企业开展全面核查，对涉事产品进行封存并抽样送检，并表示将依法依规严肃处理。

第四届牛蛙产业绿色发展大会上发布的《2025中国牛蛙产业报告》显示，2025年全国养殖牛蛙约60万吨，上百家流通商供应近52万吨，超4万家牛蛙主题餐饮店共计创造产值约480亿元。从数据上看，2015年至2024年，牛蛙产量增长率高达317.65%，远超其他水产养殖品种。