记者从农业农村部了解到，8月份，全国菜篮子指数为115.24，环比上涨3.54个点。其中，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.54元，环比上涨7.1%，同比下降4%。分品种看，环比价格21种上涨、7种下降，其中生菜、菠菜、油菜和黄瓜价格环比涨幅超过25%。

台风造成价格短时波动

蔬菜整体供应充足

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶介绍，8月份，全国蔬菜价格环比出现回升，主要是受台风影响，对蔬菜短时供应造成“一过性”扰动，但并未对在田蔬菜造成灾害性损害，蔬菜整体供应充足，价格处于近三年同期偏低水平。

专家表示，目前全国在田蔬菜面积稳定，8月中下旬以后，北方产区强降雨减少，蔬菜生长环境改善、耐储性也有增强，运输损耗显著下降，价格逐渐回到正常区间。短期看，北方冷凉地区蔬菜仍处于上市高峰期，而且蔬菜耐储性继续提升，损耗下降，供应能力持续增强，蔬菜供应夏秋转换衔接将较为顺畅，后期菜价将以稳为主。

蔬菜产地天气影响供应

北京蔬菜价格冲高回落

北京新发地市场的行情，印证了不利天气对蔬菜供应的影响。

商户们说，8月以来，市场蔬菜价格经历了冲高回落的过程。8月上中旬，蔬菜产区受到了台风和降雨的影响，蔬菜产量下降、采收困难，另外，夏季高温高湿环境使得蔬菜保鲜成本上升，这些因素拉高了蔬菜的整体价格，8月12日，北京新发地市场蔬菜加权平均价为每公斤2.87元，达到月内高点，比8月1日上涨9%。之后随着天气向好、蔬菜产能恢复，价格稳中有降。北京新发地市场分析师刘通表示，后续蔬菜供应会进一步增强。

菜价短期波动不用慌

田间产能释放

储运成本下降

咱们的“菜篮子”依然有保障！

（央视财经）



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