大众网记者 刘蕊 通讯员 郭宇宁 滨州报道

新学期，新开局，食品安全不松懈。为全面防范秋季开学季食品安全风险，压紧压实校园及校外托管机构食品安全主体责任，切实守护广大师生饮食安全，8月25日，无棣县市场监管局联合县教育和体育局召开2026年无棣县秋季学期学校食堂及校外托管机构食品安全工作会议。县教育现代化服务中心主任刘宝峰，县市场监管局党组成员、副局长李大海出席会议并讲话。全县各学校（含幼儿园）校长（园长）、食堂安全总监、食堂安全员以及校外托管机构负责人共计200余人参加会议。

本次会议紧扣秋季校园食品安全突出风险，聚焦日常管理薄弱环节，重点解读校园食堂、集中用餐单位及校外托管机构食品安全管理制度及相关政策文件。围绕食材采购管控、后厨加工规范、食品留样管理、从业人员健康管理等核心环节，结合监管典型案例开展精准授课，明确操作标准、隐患排查重点和问题整改要求，有效提升各单位食品安全规范化管理水平。

会议强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，必须以高度的责任感抓实抓细校园食品安全各项工作。提高思想站位，坚决守牢安全底线。要深刻研判开学季食品安全叠加风险隐患，坚决摒弃麻痹松懈思想，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，做到隐患自查常态化、问题整改闭环化，全方位守牢校园食品安全底线。聚焦关键环节，抓实全链条规范管理。要紧盯食材源头准入、后厨加工操作、人员在岗履职、食品规范留样等重点领域，从严执行操作规范，补齐管理短板，从源头杜绝食源性安全隐患。压实主体责任，保持从严监管高压态势。要持续强化部门协同联动，加大对校园食堂、校外托管机构全覆盖检查、错时抽查、“回头看”力度，对各类违法违规行为零容忍、严查处。各经营主体要主动履职尽责，自觉接受社会监督，全力护航师生就餐安全。

下一步，无棣县市场监管局将持续深化部门联动共治工作机制，紧盯开学季重点时段、重点场所、关键风险点，常态化开展食品安全专项整治，全力守护全县广大师生“舌尖上的安全”。

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