韩集镇不大，仅有几条街交错，却藏着一桌好饭。

从龙山路拐进济州路，饭香一路跟着你走。拐过街角，是火烧铺子刚出炉的焦香；再往前走几步，羊肉汤的鲜气就扑面而来；还没等你回过神，铁锅里的肉香又窜进了鼻子。

聊城人吃饭，讲究个实在。

大油火烧是这一带出了名的。面团裹了猪板油，在铁板上烙得两面金黄，再搁在木炭火上烘一烘，外皮酥得一碰就掉渣。咬一口，满嘴都是热腾腾的香。

到了晌午，街上的馆子热闹起来。炖羊肉的那家，汤色清亮，肉烂得用筷子一拨就脱了骨，喝一口，鲜味从嗓子眼一路暖到胃。驴肉铺子里，切肉的师傅刀起刀落，薄片码得齐齐整整，浇上一勺老汤，香气勾得人走不动道。

再往里走，铁锅炖的香味从门缝里钻出来。一口大铁锅，架在炉子上咕嘟咕嘟地响，肉块在浓稠的汤汁里翻滚，配菜吸饱了肉香。围炉而坐的人，夹菜、碰杯、有说有笑，尽情享受暖暖的人间烟火。

也有人好那一口鱼。活鱼现杀，汤底翻滚着端上来，鱼肉嫩得在舌尖上化开；豆花鱼有六种锅底，菜品摆满一桌，想吃多少拿多少，吃得痛快，吃得尽兴。

一口大锅，几张矮桌，满街的饭香。韩集的午膳，并不是精雕细琢的宴席，它粗粝、滚烫、分量十足，就是一席活色生香的、属于每一个平凡人的盛宴。

出品 | 聊城市东昌府区文化和旅游局 大众网·海报新闻

策划 | 付真真 曹世奇 李新民

文案 | 侯晓

制作 | 李连显 汪晴 李家宁 李新民


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